Описание
Популярное в арабском мире и в Израиле блюдо "Шакшука". "Шак-шак" с арабского переводится как "трясти", "смешивать", отсюда и появилось название "шакшука" - "то, что смешивают".
Ингредиенты
-
Филе куриное
150 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Помидор
3 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец чили
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Куркума
-
Паприка сладкая
-
Зира
-
Соль
Приготовление
Наши продукты требуемые для приготовления.
Разобрать мясо на волокна.
Нарезать мелко чеснок и перец чили.
Лук и помидоры нарезать кубиками.
Раскалить масло и начинать обжаривать лук, перец и чеснок.
Затем добавить помидоры и тушить всё в сковороде на маленьком огне до полного размягчения помидоров. Посолить, добавить зиру, паприку и куркуму. Именно они создают тот восточный вкус и запах.
Затем добавить куриное мясо и тушить около 3 минут.
В заключение добавить яйца. Сразу же закрыть сковородку крышкой и томить на очень медленном огне до готовности белка.
Готовое блюдо посыпать паприкой и петрушкой. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.