Description

Шакшука по-арабски
Популярное в арабском мире и в Израиле блюдо "Шакшука". "Шак-шак" с арабского переводится как "трясти", "смешивать", отсюда и появилось название "шакшука" - "то, что смешивают".

Ingredients

  • Филе куриное

    150 г

  • Яйцо куриное

    3 шт

  • Помидор

    3 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Перец чили

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Масло оливковое

    3 ст. л.

  • Куркума

  • Паприка сладкая

  • Зира

  • Соль

Cooking

step-0
Наши продукты требуемые для приготовления.
step-1
Разобрать мясо на волокна.
step-2
Нарезать мелко чеснок и перец чили.
step-3
Лук и помидоры нарезать кубиками.
step-4
Раскалить масло и начинать обжаривать лук, перец и чеснок.
step-5
Затем добавить помидоры и тушить всё в сковороде на маленьком огне до полного размягчения помидоров. Посолить, добавить зиру, паприку и куркуму. Именно они создают тот восточный вкус и запах.
step-6
Затем добавить куриное мясо и тушить около 3 минут.
step-7
В заключение добавить яйца. Сразу же закрыть сковородку крышкой и томить на очень медленном огне до готовности белка.
step-8
Готовое блюдо посыпать паприкой и петрушкой. Приятного аппетита!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.