Описание

Пасхальные куличи на желтках и сливках
До праздника Святой Пасхи еще есть время. Совсем скоро каждая хозяйка будет присматривать для себя рецепты пасхальных куличей. Предлагаю один из таких рецептов.

Ингредиенты

  • Сливки

    1.5 стакан

  • Мука пшеничная

    5 стакан

  • Масло сливочное

    180 г

  • Сахар

    1 стакан

  • Желток яичный

    8 шт

  • Миндаль

    0.333 стакан

  • Изюм

    0.333 стакан

  • Цукаты

    0.333 стакан

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Ванильный сахар

    1 ч. л.

  • Дрожжи

    10 г

  • Глазурь

  • Посыпка кондитерская

Приготовление

step-0
Ингредиенты для приготовления куличей.
step-1
Сливки слегка подогреть, добавить 1 ст. сахара. Смесь хорошо размешать до полного растворения сахара.
step-2
Добавить яичные желтки (8 шт.) и растопленное сливочное масло (180 гр.)
step-3
Добавить дрожжи (10 гр.), соль (1,5 ч. ложки), ванильный сахар (1 ч. ложка).
step-4
Смесь хорошо размешать.
step-5
Постепенно всыпать всю порцию муки (5 стаканов). Тесто хорошо вымесить.
step-6
Добавить цукаты, изюм, миндаль.
step-7
Тесто хорошо вымесить. Поставить емкость с тестом в теплое место, накрыв куском ткани. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем тесто разложить в формы и поставить на расстойку на 40-50 минут.
step-8
Формы с тестом отправить в разогретый до 200-210С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
step-9
Готовые куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.