Пасхальные куличи на желтках и сливках

Description

До праздника Святой Пасхи еще есть время. Совсем скоро каждая хозяйка будет присматривать для себя рецепты пасхальных куличей. Предлагаю один из таких рецептов.

Ingredients

Сливки

1.5 стакан
Мука пшеничная

5 стакан
Масло сливочное

180 г
Сахар

1 стакан
Желток яичный

8 шт
Миндаль

0.333 стакан
Изюм

0.333 стакан
Цукаты

0.333 стакан
Соль

1.5 ч. л.
Ванильный сахар

1 ч. л.
Дрожжи

10 г
Глазурь
Посыпка кондитерская

Cooking

Ингредиенты для приготовления куличей.

Сливки слегка подогреть, добавить 1 ст. сахара. Смесь хорошо размешать до полного растворения сахара.

Добавить яичные желтки (8 шт.) и растопленное сливочное масло (180 гр.)

Добавить дрожжи (10 гр.), соль (1,5 ч. ложки), ванильный сахар (1 ч. ложка).

Смесь хорошо размешать.

Постепенно всыпать всю порцию муки (5 стаканов). Тесто хорошо вымесить.

Добавить цукаты, изюм, миндаль.

Тесто хорошо вымесить. Поставить емкость с тестом в теплое место, накрыв куском ткани. После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема. Затем тесто разложить в формы и поставить на расстойку на 40-50 минут.

Формы с тестом отправить в разогретый до 200-210С духовой шкаф. Выпекать до готовности.

Готовые куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Украсить по вкусу. Приятного аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review