Описание
Ароматный сытный хлеб с нежным мякишем и хрустящей корочкой станет прекрасным дополнением к завтраку, обеду или ужину!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
200 г
-
Мука цельнозерновая
100 г
-
Сыворотка
200 мл
-
Дрожжи
7 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Пармезан
50 г
-
Чеснок
3 зуб.
-
Кунжут
Приготовление
В миску просеиваем муку пшеничную и цельнозерновую, соль
В теплой сыворотке растворяем дрожжи, добавляем 2 столовые ложки растительного масла.
Жидкость выливаем в муку и замешиваем тесто. Присыпаем тесто мукой, накрываем полотенцем и оставляем подходить на час.
Через час тесто подошло. Тесто вымешиваем и выкладываем на рабочую поверхность.
На присыпанной мукой рабочей поверхности не тонко раскатываем тесто и смазываем его растительным маслом.
Пармезан трем на средней терке, чеснок пропускаем через чеснокодавилку, смешиваем
Выкладываем сыр с чесноком на тесто и сворачиваем тесто рулетом.
Выкладываем в прямоугольную форму (30*10 см) и оставляем расстояться 10 минут.
После расстойки смазываем верх растительным маслом и посыпаем кунжутом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45 - 50 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.