Описание
Приготовленная таким образом фасоль служит гарниром, который можно подавать как в теплом виде, так и при комнатной температуре. Также блюдо идеально подходит как заправка к макаронам, щедро присыпанным пармезаном.
Ингредиенты
-
Фасоль
1 кг
-
Помидор
500 г
-
Масло оливковое
6 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
-
Базилик
-
Перец красный жгучий
2 шт
-
Соль
Приготовление
Фасоль очистить, промыть и поместить в кипящую солёную воду. Варить около 15 минут (зависит от размера)
После чего выловить и поместить в посуду.
В ту же воду положить помидоры и подождать, когда лопнет кожура. Выловить её и очистить помидоры, раздавить вилкой.
В раскалённое масло выдавить чеснок и положить перчик. Не поджаривать чеснок, а лишь дать ему нагреться до выделения аромата.
Затем добавить помидоры, поварить 5 минут.
Затем положить фасоль и посолить по вкусу.
Поварить ещё 5 минут и...
... подавать.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.