Description

Стручковая фасоль по-итальянски
Приготовленная таким образом фасоль служит гарниром, который можно подавать как в теплом виде, так и при комнатной температуре. Также блюдо идеально подходит как заправка к макаронам, щедро присыпанным пармезаном.

Ingredients

  • Фасоль

    1 кг

  • Помидор

    500 г

  • Масло оливковое

    6 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Петрушка

  • Базилик

  • Перец красный жгучий

    2 шт

  • Соль

Cooking

step-0
Фасоль очистить, промыть и поместить в кипящую солёную воду. Варить около 15 минут (зависит от размера)
step-1
После чего выловить и поместить в посуду.
step-2
В ту же воду положить помидоры и подождать, когда лопнет кожура. Выловить её и очистить помидоры, раздавить вилкой.
step-3
В раскалённое масло выдавить чеснок и положить перчик. Не поджаривать чеснок, а лишь дать ему нагреться до выделения аромата.
step-4
Затем добавить помидоры, поварить 5 минут.
step-5
Затем положить фасоль и посолить по вкусу.
step-6
Поварить ещё 5 минут и...
step-7
... подавать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.