Чесночный соус "Пикантный"

Описание

Чесночный соус на основе зеленых перцев придется по вкусу любителям чеснока и остренького! Необходимую сладость соусу придает сок мандарина и корица, а пряный аромат - соевый соус и перцы! Отлично соус подойдет к мясу, при жарке или варке супов в качестве приправы!

Ингредиенты

Перец болгарский

3 шт
Чеснок

4 зуб.
Мандарин

1 шт
Корица

1 щепот.
Перец душистый

2 шт
Перец зеленый

6 шт
Масло растительное

1 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

От перцев отрезать плодоножку (семена оставить), подготовить мандарин и чеснок

Прокрутить через мясорубку с мелкой решеткой - перец, мандарин, чеснок

Добавить масло, соевый соус, растолченные в ступке перцы, корицу

Поставить на огонь и при помешивании довести до кипения, прокипятить на слабом огне 2-3 минуты. Разлить по баночкам, дать остыть и убрать в холодильник до полного остывания