Описание

Рулет закусочный
... пожалуй, ни в один праздник так не разыгрывается фантазия... как в новый год... ведь обязательно хочется удивить всех чем-то новым и необычным... но, это нечто должно быть еще и в тему новогодних торжеств и в стиле наступающего года... а так как тигр - хищное животное... мяско кладем везде, и закусочный рулет, конечно, не исключение!!! острая свежесть морковки, зелени и чеснока, смягчается вареными яйцами... насыщается вареной свининкой... все это в нежнейшей.. легкой оболочке из теста с ароматом мясного бульона... непременно, понравится Вашим гостям... ну и виновника торжества не оставит равнодушным

Ингредиенты

  • Бульон

    50 мл

  • Масло растительное

    50 мл

  • Яйцо куриное

    6 шт

  • Мука пшеничная

    1 стакан

  • Разрыхлитель теста

    20 г

  • Соль

  • Морковь

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Майонез

  • Зелень

  • Мясо

    100 г

Приготовление

step-0
Взбиваем яйца с щепоткой соли с пышную массу, добавляем постепенно бульон и масло
step-1
Не переставая взбивать вводим в тесто муку с разрыхлителем
step-2
Получившееся тесто выливаем на противень (застеленный смазанным маслом пергаментом), разравниваем и отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут вынимаем из духовки переворачиваем корж на новый листу бумаги, который кладем на чистое кухонное полотенце (бумагу, на которой выпекался корж выбрасываем)
step-3
Сворачиваем плотно в рулет вместе с полотенцем
step-4
Морковь, желтки и чеснок трем на мелкой терке, заправляем массу майонезом
step-5
Мясо мелко нарезаем, смешиваем с тертыми на мелкой терке белками и заправляем смесь майонезом
step-6
Корж "разворачиваем", намазываем морковной смесью
step-7
Посыпаем измельченной зеленью
step-8
Затем мясной слой выкладываем
step-9
Сворачиваем в рулет и очень-очень плотно обматываем пищевой пленкой или фольгой, отправляем в холодильник на пару часов, можно дольше, пропитаться
step-10
После чего нарезаем кусочками... приятнейшего Вам аппетита!:) и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.