Description
... пожалуй, ни в один праздник так не разыгрывается фантазия... как в новый год... ведь обязательно хочется удивить всех чем-то новым и необычным... но, это нечто должно быть еще и в тему новогодних торжеств и в стиле наступающего года... а так как тигр - хищное животное... мяско кладем везде, и закусочный рулет, конечно, не исключение!!! острая свежесть морковки, зелени и чеснока, смягчается вареными яйцами... насыщается вареной свининкой... все это в нежнейшей.. легкой оболочке из теста с ароматом мясного бульона... непременно, понравится Вашим гостям... ну и виновника торжества не оставит равнодушным
Ingredients
-
50 мл
-
50 мл
-
6 шт
-
1 стакан
-
20 г
-
-
1 шт
-
3 зуб.
-
-
-
100 г
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Взбиваем яйца с щепоткой соли с пышную массу, добавляем постепенно бульон и масло
Не переставая взбивать вводим в тесто муку с разрыхлителем
Получившееся тесто выливаем на противень (застеленный смазанным маслом пергаментом), разравниваем и отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут вынимаем из духовки переворачиваем корж на новый листу бумаги, который кладем на чистое кухонное полотенце (бумагу, на которой выпекался корж выбрасываем)
Сворачиваем плотно в рулет вместе с полотенцем
Морковь, желтки и чеснок трем на мелкой терке, заправляем массу майонезом
Мясо мелко нарезаем, смешиваем с тертыми на мелкой терке белками и заправляем смесь майонезом
Корж "разворачиваем", намазываем морковной смесью
Посыпаем измельченной зеленью
Затем мясной слой выкладываем
Сворачиваем в рулет и очень-очень плотно обматываем пищевой пленкой или фольгой, отправляем в холодильник на пару часов, можно дольше, пропитаться
После чего нарезаем кусочками... приятнейшего Вам аппетита!:) и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.