Описание

Маринованная цветная капуста
Капустка, да с хрустком, да в вкуснейшем маринаде... и ждать долго не надо. Отличная закуска к картошечке и мяску.

Ингредиенты

  • Капуста цветная

    1.5 кг

  • Морковь

    1 шт

  • Свекла

    1 шт

  • Чеснок

    10 зуб.

  • Уксус

    150 мл

  • Масло растительное

    0.5 стакан

  • Соль

    2 ст. л.

  • Сахар

    0.5 стакан

  • Паприка сладкая

    1 ст. л.

  • Перец чили

    0.5 ст. л.

  • Вода

    1 л

Приготовление

step-0
Капусту разобрать на соцветия. Свеклу и морковь очистить и натереть на терке. Чеснок крупно порубить ножом.
step-1
В теплой кипяченой воде смешать соль, сахар, уксус и масло.
step-2
Капусту укладывать слоями в кастрюлю или банку, чередуя морковью, свеклой и чесноком, посыпая перцем.
step-3
Залить всё маринадом и убрать на холод не менее чем на 3 суток.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.