Шампиньоны, фаршированные сыром

Описание

Вкусная и красивая закуска для любого праздничного стола! Если к вам зашли гости, постарайтесь сделать праздник, даже если они зашли на пол часа! Мы все так торопимся... у нас не хватает времени на самое главное... мы что-то не договариваем... что-то не до... Так сядем с друзьями за стол! Сделаем себе праздник!

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г
Чеснок

3 зуб.
Сыр сулугуни

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Сухари панировочные

2 ст. л.
Вино белое сухое

50 г
Специи

1 щепот.
Масло подсолнечное

3 ст. л.

Приготовление

Шампиньоны почистить и отделить ножку от шляпки.

Чеснок мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Ножки мелко нарезать и добавить к чесноку, слегка обжарить вместе. Отложить и полностью охладить.

Сыр сулугуни раздробить вилкой, добавить остывшие ножки шампиньонов, панировочные сухари и специи.

Добавить яйца, 30гр. вина. Все очень хорошенько перемешать. Наполнить шляпки шампиньонов. Постараться начинку выкладывать горкой.

Форму смазать подсолнечным маслом. Выкладываем нафаршированные шампиньоны. Каждый шампиньон полить вином, по пол чайной ложки. Запекаем в духовке при 180гр. 40 минут до корочки. Пару раз полить шампиньоны соусом, который образовался при запекании.