Сливочный кекс с клубнично-маковой шапочкой

Описание

Вполне оправданное название... часто пеку кексы на майонезе... воздушней и пушистей еще кексов не ела... но так как простой кекс уже порядком поднадоел... решила нарядить его в ароматную и слегка потрескивающую клубнично-маковую шапочку))) Всем за стол)))

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1 стакан
Майонез

200 г
Мука пшеничная

2 стакан
Сода

1 ч. л.
Мак

3 ст. л.
Клубника

1 стакан

Приготовление

Взбиваем яйца с сахаром.

Когда сахар растворится, добавляем майонез.

Добавляем гашеную соду. Затем муку. Половину теста выливаем в выстеленную форму.

В оставшуюся часть теста добавляем мак.

Добавляем клубнику. Я ягоды нарезала... лучше измельчить их в блендере, а потом добавлять к тесту. Тогда цвет и вкус будет более однородный.

В форму поверх сливочного теста выливаем клубнично-маковое. Затем ложкой ровно посередине проводим линию, чтобы перемешать два вида теста... Выпекаем в разогретом духовом шкафу 40-50 минут, до "сухой палочки".

Комментарии и отзывы