Описание
Нашла этот рецепт давным давно на страницах журнала "Рецепты на бис". Очень полюбился мне этот простой в приготовлении рецепт. При минимуме телодвижений можно приготовить это мясо на обед или ужин. Угощайтесь!
Ингредиенты
-
Мясо
1 кг
-
Кетчуп
6 ст. л.
-
Чеснок
1 шт
-
Мед
2 ст. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Перец красный жгучий
0.25 ч. л.
-
Перец душистый
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Масло растительное
2 ст. л.
Приготовление
Мякоть (у меня свинина) порезать крупными кусочками (примерно 4 х 4 см).
Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом.
В небольшую кастрюльку выложить кетчуп, мед и измельченный чеснок. На небольшом огне довести смесь до жидкого состояния. Огонь отключаем.
Добавляем в смесь растительное масло, соль, перец красный жгучий, перец черный, перец душистый, перемешиваем.
Выливаем соус в мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа, периодически помешивая.
Выкладываем замаринованное мясо в форму (у меня керамическая, поэтому я ставлю в холодную духовку). Доводим до готовности при 180°С (примерно 40-60 минут). Через 20-25 минут, как только мясо покроется красивой румяной корочкой, закрыть форму фольгой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.