Мясо "К удовольствию гостей"

Description

Нашла этот рецепт давным давно на страницах журнала "Рецепты на бис". Очень полюбился мне этот простой в приготовлении рецепт. При минимуме телодвижений можно приготовить это мясо на обед или ужин. Угощайтесь!

Ingredients

Мясо

1 кг
Кетчуп

6 ст. л.
Чеснок

1 шт
Мед

2 ст. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Перец красный жгучий

0.25 ч. л.
Перец душистый

0.5 ч. л.
Соль
Масло растительное

2 ст. л.

Cooking

Мякоть (у меня свинина) порезать крупными кусочками (примерно 4 х 4 см).

Чеснок измельчить любым удобным для Вас способом.

В небольшую кастрюльку выложить кетчуп, мед и измельченный чеснок. На небольшом огне довести смесь до жидкого состояния. Огонь отключаем.

Добавляем в смесь растительное масло, соль, перец красный жгучий, перец черный, перец душистый, перемешиваем.

Выливаем соус в мясо, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа, периодически помешивая.

Выкладываем замаринованное мясо в форму (у меня керамическая, поэтому я ставлю в холодную духовку). Доводим до готовности при 180°С (примерно 40-60 минут). Через 20-25 минут, как только мясо покроется красивой румяной корочкой, закрыть форму фольгой.

Comments and reviews