Норвежские вафли

Описание

И снова я к Вам с вафлями)) Рецепт простецкий, но очень вкусный! Главная изюминка рецепта-кардамон. Он придает вафлям тонкий, интересный вкус и аромат. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягонькими внутри. Вкуснота!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Соль

1 щепот.
Разрыхлитель теста

0.25 ч. л.
Кардамон

1.5 ч. л.
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

5 ч. л.
Молоко

1 стакан
Масло сливочное

45 г

Приготовление

В миске смешиваем просеянную муку, соль, кардамон, разрыхлитель.

Отдельно слегка взбиваем яйца с сахаром. Учтите, вафли с этим количеством сахара получаются чуть сладкими, как раз, чтобы кушать с чем-то еще. Если планируете кушать вафли просто так, увеличьте количество сахара.

В мучную смесь вливаем молоко, добавляем яйца с сахаром. Перемешиваем хорошенько и даем тесту отдохнуть 5 минут.

Вливаем в тесто растопленное масло и перемешиваем.

Тесто готово! По консистенции чуть гуще блинного.

Выпекаем вафли в электровафельнице согласно инструкции. Или, при отсутствии агрегата, используем силиконовые формы и выпекаем вафли в духовке при 180С 30 минут. В Норвегии такие вафли традиционно пекут в форме сердца, но за неимением...))

Комментарии и отзывы