Описание
В холодильнике частенько остается кусочек сыра, кусочек брынзы, немножко того, чуть-чуть этого. А на даче и лучок молодой, и чесночок молодой... А если собрать все воедино, то получаются удивительно вкусные кексики, сырно-тягучие, влажно-теплые. К супу, к бульону, просто на перекус. Мы, например, эти кексы приурочили к полднику. Ах, как же нам было вкусно!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Молоко
100 мл
-
Вода газированная
100 мл
-
Масло сливочное
30 г
-
Сахар тростниковый
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Брынза
100 г
-
Сыр голландский
150 г
-
Лук зеленый
10 шт
-
Чеснок
10 шт
-
Яйцо куриное
2 шт
Приготовление
Приготовить необходимые продукты
Ох, не все приготовили, однако
Молодой зеленый лук и зелень молодого чеснока мелко порубить.
Брынзу и все виды сыра нарезать кубиками
Смешать все компоненты для теста: муку пшеничную и разрыхлитель, молоко и газированную воду, тростниковый сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйца, перемешать.
К тесту добавить рубленную зелень лука и чеснока, брусочки брынзы и сыра, все перемешать. Формочки для кексов ( у меня одноразовые алюминиевые) смазать сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3.
А формочек оказалось всего 6 штук, а тесто осталось. Не беда, любые глиняные чашечки, смазанные сливочным маслом, превосходно справятся с ролью формочек. И можно выпекать. 30-35 минут при 200 градусах.
Ну вот они, красавцы какие.
Вот и разрез
В общем, угощайтесь!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.