Description

Кексы
В холодильнике частенько остается кусочек сыра, кусочек брынзы, немножко того, чуть-чуть этого. А на даче и лучок молодой, и чесночок молодой... А если собрать все воедино, то получаются удивительно вкусные кексики, сырно-тягучие, влажно-теплые. К супу, к бульону, просто на перекус. Мы, например, эти кексы приурочили к полднику. Ах, как же нам было вкусно!

Ingredients

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Молоко

    100 мл

  • Вода газированная

    100 мл

  • Масло сливочное

    30 г

  • Сахар тростниковый

    1 ч. л.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Брынза

    100 г

  • Сыр голландский

    150 г

  • Лук зеленый

    10 шт

  • Чеснок

    10 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

Cooking

step-0
Приготовить необходимые продукты
step-1
Ох, не все приготовили, однако
step-2
Молодой зеленый лук и зелень молодого чеснока мелко порубить.
step-3
Брынзу и все виды сыра нарезать кубиками
step-4
Смешать все компоненты для теста: муку пшеничную и разрыхлитель, молоко и газированную воду, тростниковый сахар и соль, растопленное сливочное масло и яйца, перемешать.
step-5
К тесту добавить рубленную зелень лука и чеснока, брусочки брынзы и сыра, все перемешать. Формочки для кексов ( у меня одноразовые алюминиевые) смазать сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3.
step-6
А формочек оказалось всего 6 штук, а тесто осталось. Не беда, любые глиняные чашечки, смазанные сливочным маслом, превосходно справятся с ролью формочек. И можно выпекать. 30-35 минут при 200 градусах.
step-7
Ну вот они, красавцы какие.
step-8
Вот и разрез
step-9
В общем, угощайтесь!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.