Описание
Нежный, легкий, ванильный зефирчик так и тает во рту, а приготовить его оказывается очень даже просто.
Ингредиенты
-
Сахар
600 г
-
Вода
240 мл
-
Желатин
15 г
-
Кислота лимонная
1.5 ч. л.
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Ванилин
1 шт
Приготовление
сахар залить водой 150 мл. и поставить на огонь. после закипания варить 7 мин.
одновременно готовим желатин. залить холодной кипяченной водой, хорошо размешать и поставить на водяную баню. помешивать пока не растворится.
сироп снять с огня и влить в него желатин. взбивать миксером 10 мин.,
затем добавить кислоту, взбивать еще 5 мин., добавить соду и ванилин, взбивать еще 15 мин.
при помощи кондитерского мешка выдавить зефир и оставить его сушится. через 2-3 можно снимать, сложить в пакет и хранить в холодильнике
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.