Описание
Замечательный салат! Свежий, лёгкий, витаминный! Вы удивитесь тому, настолько неожиданно вкусной может быть обычная сырая свекла. Не проходите мимо!
Ингредиенты
-
Свекла
700 г
-
Орехи грецкие
4 ст. л.
-
Укроп
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
1 ч. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Масло растительное
4 ст. л.
-
Чеснок
2 зуб.
Приготовление
Первым делом нужно подсушите на сухой сковороде четыре столовые ложки грецких орехов.
Затем измельчить орехи при помощи скалки не очень мелко.
Подготовить зелень. Используйте в салате укроп и листья петрушки без грубых стеблей, а в луке - только зелёную часть.
Нашинкуйте зелень укропа, петрушки и зелёный лук. Чеснок разрежьте пополам и уберите серединку.
Помойте и очистите свеклу. Пару слов о свекле: выбирайте сладкие сорта свеклы тёмно-бордового цвета, без грубых белых прожилок. Вкус салата во многом зависит от вкуса свеклы.
Натрите сырую свеклу на крупной тёрке в удобную для перемешивания ёмкость.
Добавьте к свекле измельчённые зелень, чеснок и орехи.
Сдобрите солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте винный уксус. Перемешайте салат и попробуйте на вкус.
Переложите в салатник и подавайте к столу. Сразу хочу сказать, что явного вкуса сырой свеклы в готовом салате, вы не почувствуете абсолютно.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.