Description

Свекольный салат с орехами и зеленью
Замечательный салат! Свежий, лёгкий, витаминный! Вы удивитесь тому, настолько неожиданно вкусной может быть обычная сырая свекла. Не проходите мимо!

Ingredients

  • Свекла

    700 г

  • Орехи грецкие

    4 ст. л.

  • Укроп

    1 пуч.

  • Петрушка

    1 пуч.

  • Лук зеленый

    1 пуч.

  • Соль

    0.5 ч. л.

  • Сахар

    1 ч. л.

  • Уксус

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Чеснок

    2 зуб.

Cooking

step-0
Первым делом нужно подсушите на сухой сковороде четыре столовые ложки грецких орехов.
step-1
Затем измельчить орехи при помощи скалки не очень мелко.
step-2
Подготовить зелень. Используйте в салате укроп и листья петрушки без грубых стеблей, а в луке - только зелёную часть.
step-3
Нашинкуйте зелень укропа, петрушки и зелёный лук. Чеснок разрежьте пополам и уберите серединку.
step-4
Помойте и очистите свеклу. Пару слов о свекле: выбирайте сладкие сорта свеклы тёмно-бордового цвета, без грубых белых прожилок. Вкус салата во многом зависит от вкуса свеклы.
step-5
Натрите сырую свеклу на крупной тёрке в удобную для перемешивания ёмкость.
step-6
Добавьте к свекле измельчённые зелень, чеснок и орехи.
step-7
Сдобрите солью, сахаром и растительным маслом. Добавьте винный уксус. Перемешайте салат и попробуйте на вкус.
step-8
Переложите в салатник и подавайте к столу. Сразу хочу сказать, что явного вкуса сырой свеклы в готовом салате, вы не почувствуете абсолютно.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.