Салат "Пробуждение"

Описание

Яркий, ароматный, лёгкий салатик. Он непременно станет украшением вашего праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

Соевый соус

2 ст. л.
Креветки

100 г
Огурец

1 шт
Редис

100 г
Листья салата
Чеснок

1 зуб.
Сок лимонный

1 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Смесь перцев

Приготовление

Огурец моем и нарезаем тонкими слайсами с помощью ножа для чистки овощей.

Редис натираем (нарезаем) тонкими кружками.

Креветкам даём самостоятельно оттаять, чистим.

Чеснок чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до лёгкого аромата.

Кладём в чесночное масло креветки, обжариваем несколько секунд и заливаем 1 ст. ложкой соевого соуса "Киккоман", перемешиваем.

Поливаем креветки соком лимона и убираем с плиты.

Салат можно оформлять на общем блюде, но я предпочитаю подачу порционную на тарелках. Листья салата моем, обсушиваем бумажным полотенцем, рвём (или режем) и кладём на тарелку.

На листья салата кладём огурцы и редис, сбрызгиваем оставшимся соевым соусом "Киккоман".

Сверху овощей кладём креветки, поливаем ароматным маслом со сковороды. Яйца кладём в холодную воду, доводим до кипения и варим 4 минуты, чтобы желток оставался жидким. Украшаем салат четвертинками вареного яйца, посыпаем свежемолотой смесью перцев, сразу подаём. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы