Описание
Печенка действительно получается особой: нежная, ароматная и потрясающе вкусная, она просто тает во рту. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола в теплом семейном кругу.
Ингредиенты
-
Печень говяжья
500 г
-
Молоко
0.5 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Горчица
1 ст. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
-
Перец черный
-
Масло растительное
Приготовление
Печенку вымыть, снять пленку и убрать прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить, горчицу, муку и перец и перемешать до однородности.
Молоко слить и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5-7 часов, а лучше на ночь.
Обжаривать печень на сковороде в растительном масле до золотистой корочки.
Оставляла на ночь в холодильнике, получилось вкусно. Чувствуется и перчик и горчица, мясо мягкое и мука в рецепте не заметна
Оставляла на ночь в холодильнике, получилось вкусно. Чувствуется и перчик и горчица, мясо мягкое и мука в рецепте не заметна
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.