Пирожки с курицей "Хорошее настроение"

Описание

Для любителей песочного теста и курочки.

Ингредиенты

Маргарин

200 г
Мука пшеничная

1.6 стакан
Молоко

0.5 стакан
Филе куриное

300 г
Грибы

50 г
Лук репчатый

1 шт
Сливки

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ст. л.
Крупа манная

1.5 ч. л.
Соль
Перец черный

Приготовление

Куриное филе порезать мелко. Посолить, поперчить.

Грибы мелко порезать, добавить к мясу.

Приготовить соус: растопить сливочное масло и пожарить на нем мелко порезанный лук до мягкости. Затем добавить муку, немного прогреть, добавить молоко и сливки, посолить, поперчить, размешать, чтобы не было комочков и вскипятить до загустения смеси. Поставить в холодное место.

Из муки, маргарина и молока замесить песочное тесто. Дать ему полежать в холоде минут 30. Тесто тонко раскатать. Вырезать из него кружки диаметром 10 см (по 2 кружка на один пирожок).

На кружок теста насыпать по 1/4 ч. л. манной крупы.

Затем 1 ст. л. мясо-грибной начинки.

Затем 1 ч. л. соуса.

Сверху - второй кружок теста и защипываем края так

или так.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в духовке при 200 градусах примерно 30 минут (у меня осталось немножко теста и я сделала вот такие "мордашки").