Блины овощные «Почти драники»

Описание

Это тот вариант блинов, когда два в одном, это я про своего любимого, тут тебе и блины и картошка, все вместе и невероятно вкусно. Тесто на картошке и морковки с добавлением ароматного укропчика. По сути, это драники, кто их любит, тому очень понравится.

Ингредиенты

Морковь

1 шт
Картофель

2 шт
Картофель

2 шт
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

2 ст. л.
Молоко

150 мл
Масло растительное

3 ст. л.
Укроп
Соль

0.5 ч. л.
Сахар

0.5 ч. л.

Приготовление

Сырую морковку натереть на мелкой терке, залить молоком, добавить чайную ложку сливочного масла, поставить на огонь, довести до кипения и проварить буквально минутку.

Пока закипает и варится морковка сырой картофель натереть на мелкой терке, посолить

и залить кипящим молоком с морковкой. Дать немного остыть.

В смесь вбить по одному яйца.

Вареный картофель очистить от шкурки и натереть на мелкой терке В массу добавить муку, вареный картофель, масло и укроп, все хорошо перемешать и оставить на 20 минут.

Сковороду разогреть и выпекать блинчики, смазываю сковороду каждый раз кусочком сала или растительным маслом, как на обычные блины. Масса неоднородная для выпекания стандартным способом. Я наливала порцию теста на блинницу, немного разравнивала дном половника, а затем обычной ложкой, чтобы были тонкие.