Описание
Сочная начинка из мясного фарша с рисом и овощами, хрустящая оболочка из куриной кожи - это очень вкусное, сытное, домашнее блюдо
Ингредиенты
-
Фарш мясной
500 г
-
Рис
200 г
-
Оливки зеленые
-
Лук репчатый
70 г
-
Морковь
100 г
-
Специи
-
Перец чили
-
Кожа куриная
5 шт
-
Бульон
100 мл
Приготовление
Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль
В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец. Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час
Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой
Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец
Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов
Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.