Описание
Пришло время утилизировать тыкву. Очень люблю тыквенный сок без каких-либо добавок, т. к. мне кажется, что тыква самодостаточна. А если она еще окажется с дынным привкусом, как у меня - это просто сказка.
Ингредиенты
-
Тыква
2 кг
-
Сахар
1 стакан
-
Вода
2 л
-
Кислота лимонная
0.66 ч. л.
Приготовление
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
Очищенную тыкву нарезать на кусочки.
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности.
Готовую тыкву пюрировать блендером, не вынимая из отвара.
Добавить сахар.
Лимонную кислоту.
Поставить кастрюлю обратно на огонь и дать закипеть. После остывания сок готов к употреблению.
Если вам покажется, что сок густой, то смело можно добавить немного воды перед последним кипячением, а также немного сахара. Ну, а если решили приготовить сок впрок, то после закипания разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками. Хранить готовый сок в холоде. Приятного!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.