Описание

Тыквенный сок
Пришло время утилизировать тыкву. Очень люблю тыквенный сок без каких-либо добавок, т. к. мне кажется, что тыква самодостаточна. А если она еще окажется с дынным привкусом, как у меня - это просто сказка.

Ингредиенты

  • Тыква

    2 кг

  • Сахар

    1 стак.

  • Вода

    2 л

  • Кислота лимонная

    2/3 ч. л.

Приготовление

step-0
Тыкву очистить от кожуры и семечек.
step-1
Очищенную тыкву нарезать на кусочки.
step-2
Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности.
step-3
Готовую тыкву пюрировать блендером, не вынимая из отвара.
step-4
Добавить сахар.
step-5
Лимонную кислоту.
step-6
Поставить кастрюлю обратно на огонь и дать закипеть. После остывания сок готов к употреблению.
step-7
Если вам покажется, что сок густой, то смело можно добавить немного воды перед последним кипячением, а также немного сахара. Ну, а если решили приготовить сок впрок, то после закипания разлить его по стерилизованным банкам и закрыть железными крышками. Хранить готовый сок в холоде. Приятного!!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.