Домашний паштет

Описание

Может, с этим рецептом меня закидают тапками, но все же рискну его выложить. Это рецепт моей мамы и, сколько себя помню, она всегда его делала. Получается очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты

Печень говяжья

3 шт
Желудок

3 шт
Лук репчатый

5 шт
Морковь

2 шт
Масло сливочное

150 г
Соль
Перец черный

Приготовление

Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в сливочном масле.

Отварить желудки и печень из птицы до готовности (у меня варились почти три часа!)

Теперь с помощью кухонного комбайна все вместе перемолоть. Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи или просто черный перец. При перемалывании понемногу добавлять бульон, который получился при отваривании желудков и печени, чтобы потом можно было мазать этот паштет на хлеб.