Лук и морковь очистить, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в сливочном масле.

Отварить желудки и печень из птицы до готовности (у меня варились почти три часа!)

Теперь с помощью кухонного комбайна все вместе перемолоть. Посолить по вкусу, можно добавить любимые специи или просто черный перец. При перемалывании понемногу добавлять бульон, который получился при отваривании желудков и печени, чтобы потом можно было мазать этот паштет на хлеб.

Переложить в емкость готовый паштет и убрать в холодильник. Все готово! Можно угощаться!

Приятного аппетита!!!