Описание
Фантазия на тему запечeнного рулета... Посвящается Светочке lolo1313 и Ольге Бабич - из Греции...
Ингредиенты
-
Свинина
1 кг
-
Помидор
-
Сыр твердый
100 г
-
Маслины
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сок лимонный
1 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
Приготовление
Разрезать свиное филе по спирали и слегка отбить лезвием ножа, посолить.
Соус: соединить мёд, оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец. Смазать мясо.
Разложить по мясу твёрдый сыр пластинками, вяленые помидоры и маслины.
Маринад вяленых томатов добавить к соусу...
Связать мясо нитками в виде рулета, "обложить" пряными травами (тимьян, орегано, розмарин), полить оставшимся соусом и выпекать в разогретой до 180°C духовке... около 50 минут.
Приятного аппетита!
Вы будете смеяться, но у нас даже кот маАААленьким кусочком гурманствовал...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.