Описание
Оригинальная альтернатива подачи всеми любимых драников. Получается очень вкусно!
Ингредиенты
-
Картофель
1 кг
-
Грибы
400 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Сыр твердый
100 г
-
Мука пшеничная
80 г
-
Сметана
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Укроп
Приготовление
Грибы и лук мелко порезать, обжарить (я жарю без масла на тефлоновой сковородке). Когда выпарится ненужная жидкость, добавить рубленый укроп, сметану и специи по вкусу. Протушить минут 5.
Картофель потереть на мелкой терке, посолить, добавить яйца, муку, выдавить чеснок.
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло. Сформировать на сковороде тонкий блин из картофеля. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты.
Когда картофельный блин готов, промокнуть его хорошенько бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир. На блин выложить тертый сыр, а сверху - нашу начинку из грибов.
Свернуть картофельный блин рулетом (скручивается он довольно легко, не ломается), можно связать перышком зеленого лука.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.