Description

Драники-рулеты с грибной начинкой
Оригинальная альтернатива подачи всеми любимых драников. Получается очень вкусно!

Ingredients

  • Картофель

    1 кг

  • Грибы

    400 г

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сыр твердый

    100 г

  • Мука пшеничная

    80 г

  • Сметана

    100 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Укроп

Cooking

step-0
Грибы и лук мелко порезать, обжарить (я жарю без масла на тефлоновой сковородке). Когда выпарится ненужная жидкость, добавить рубленый укроп, сметану и специи по вкусу. Протушить минут 5.
step-1
Картофель потереть на мелкой терке, посолить, добавить яйца, муку, выдавить чеснок.
step-2
Разогреть сковороду, добавить подсолнечное масло. Сформировать на сковороде тонкий блин из картофеля. Обжарить с каждой стороны по 3-4 минуты.
step-3
Когда картофельный блин готов, промокнуть его хорошенько бумажной салфеткой, чтобы убрать лишний жир. На блин выложить тертый сыр, а сверху - нашу начинку из грибов.
step-4
Свернуть картофельный блин рулетом (скручивается он довольно легко, не ломается), можно связать перышком зеленого лука.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.