Описание
Предлагаю овощную запеканку из цуккини, моркови и помидора. Готовится очень быстро и результат вас порадует. Прекрасный ужин. Можно использовать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Идею рецепта встретила в инете.
Ингредиенты
-
Цуккини
200 г
-
Морковь
1 шт
-
Зелень
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Пармезан
2 ст. л.
-
Сливки
50 мл
-
Смесь перцев
0.5 ч. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Перец болгарский
0.5 шт
-
Соль
-
Масло сливочное
0.5 ст. л.
-
Орех мускатный
0.25 ч. л.
Приготовление
Цуккини почистить, порезать полукольцами тонко.
Так же нарезать морковь, перец болгарский.
Немного присолить, поперчить, перемешать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, оставить немного масла в ней. Выложить все овощи.
Помидоры порезать полукольцами и выложить на овощи.
Запекать в разогретой духовке до 200С 15-20мин. до зарумянивания (следите за своей духовкой).
Яйца, сливки, соль, перец, мускатный орех взбить. Нарезать зелень, натереть сыр.
Запеченные овощи залить яйцами со сливками, добавить зелень, сверху тертый сыр и отправить в духовку на 5-7мин.
После отключения духовки, форму можно закрыть плотно фольгой и оставить внутри на 20мин. Дать немного приостыть и можно приглашать к столу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.