Описание
Сочная, сытная фаршированная рыба... Рецепт взят из журнала "Готовим вместе с шеф-поваром".
Ингредиенты
-
Форель
1 шт
-
Шампиньоны
200 г
-
Картофель
2 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сметана
4 ст. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Сыр твердый
50 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
-
Соль
-
Специи
Приготовление
Форель помыть, удалить хребет и внутренности, разрезав тушку со спины.
Филе форели, уложив на брюшко, раскрыть в виде лодочки, посолить, приправить специями, сбрызнуть лимонным соком
Картофель сварить в мундире и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к луку нарезанные шампиньоны, обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить к луково-грибной смести картофель и сметану. Перемешать.
Форель переложить на противень. Выложить начинку.
Болгарский перец нарезать тонкими полосками и выложить по бокам в виде весел. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать начинку.
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.