Description

Форель
Сочная, сытная фаршированная рыба... Рецепт взят из журнала "Готовим вместе с шеф-поваром".

Ingredients

  • Форель

    1 шт

  • Шампиньоны

    200 г

  • Картофель

    2 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Сметана

    4 ст. л.

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Сыр твердый

    50 г

  • Сок лимонный

    2 ст. л.

  • Соль

  • Специи

Cooking

step-0
Форель помыть, удалить хребет и внутренности, разрезав тушку со спины.
step-1
Филе форели, уложив на брюшко, раскрыть в виде лодочки, посолить, приправить специями, сбрызнуть лимонным соком
step-2
Картофель сварить в мундире и нарезать ломтиками. Лук нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить к луку нарезанные шампиньоны, обжаривать в течение 3-4 минут. Добавить к луково-грибной смести картофель и сметану. Перемешать.
step-3
Форель переложить на противень. Выложить начинку.
step-4
Болгарский перец нарезать тонкими полосками и выложить по бокам в виде весел. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать начинку.
step-5
Запекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.