Тефтельки средиземноморские

Описание

Мягкие, сочные тефтельки - чудесное блюдо для детей, от которого не откажутся и взрослые! Этот рецепт я нашла на одном из кулинарных сайтов, и он сразу же прижился у меня!

Ингредиенты

Мята

1 ст. л.
Базилик

1 ст. л.
Сухари панировочные

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Томатная паста

2 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Кабачок

1 шт
Соль
Фарш мясной

500 г

Приготовление

Готовим фарш. Добавляем по очереди: 1. Мелко нарезанный лук

2. тертую на крупной терке морковь. Можно натереть и на мелкой, она будет менее заметна уже в готовом виде.

3. тертый кабачок. Тут надо смотреть, если кабачок слишком водянистый, то его следует чуть отжать. Можно использовать и замороженный. Тогда его надо разморозить, отжать и измельчить в блендере.