Буикос

Описание

Еще до операции, я хотела поделиться с вами этим чудесным рецептом, найденным давно на просторах Интернета (скажу честно, что обозначает это название - я не знаю) и к чему отнести эту ароматную, нежнейшую выпечку. Это что-то среднее между булочками и печеньями. Если интересно, заходите ко мне в гости.

Ингредиенты

Творог

250 г
Брынза

250 г
Фета

200 г
Сыр голландский

200 г
Йогурт

200 мл
Маргарин

200 г
Яйцо куриное

2 шт
Мука пшеничная

5.5 стакан
Разрыхлитель теста

11 г
Яйцо куриное

1 шт
Кунжут

4 ст. л.

Приготовление

Вот набор наших продуктов.

В чашу комбайна положить мягкий маргарин и раскрошить творог.

Фетаксу, брынзу, сыр натереть на мелкой терке и высыпать в чашу комбайна

Добавить йогурт, яйца.

Вымешивать на средней скорости мин. 10. Вот такая масса должна получится.

Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.

Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 мин. до золотистого цвета. Не перепекайте!!! Ориентируйтесь по вашей духовке!

Комментарии и отзывы