Описание
Из лаваша, сделанного собственноручно. Однако для убыстрения процесса можно использовать и покупной! В этом великолепном пироге очень много зелени... А мы все так соскучились по весне...
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
4 стакан
-
Вода
-
Творог
350 г
-
Лук зеленый
1 пуч.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Укроп
1 пуч.
-
Кефир
1 стакан
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сыр твердый
150 г
-
Соль
Приготовление
В муку добавить соль и по немногу вводить воду комнатной температуры, пока тесто не станет эластичным. Подсыпая муку довести тесто до состояния пельменного. Разделить на равные куски. Скатать каждую часть в шар. Затем каждый раскатать в тоненький пласт.
Затем на сухой сковороде лепешки обжарить до золотистых пупырков с обеих сторон.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезать.
В миску с творогом добавить яйцо, кефир, зелень, соль и тщательно растереть до однородной массы.
На дно формы, смазанную маслом, положить лаваш.
Сверху полить творожной массой и равномерно разровнять по поверхности. Затем снова лаваш, а потом творожная масса и так далее, пока не закончатся все слои.
Сыр натереть на терке.
И посыпать им сверху пирог.
Запекать в горячей духовке при температуре 220 градусов 15-20 минут, пока сыр не зарумяниться.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.