Малосольные огурчики

Описание

Мой муж просто обожает, солeные огурцы и для того чтобы он не съедал, те которые закрутили в банки на зиму, я ему делаю осенью в обычной кастрюле!

Ингредиенты

Огурец

5 кг
Перец красный жгучий

1 шт
Чеснок

1 шт
Перец черный
Лист лавровый

6 шт
Соль

12 ст. л.
Пряности

Приготовление

Огурцы замочить на 3 часа, затем хорошо вымыть, срезать попки . Зелень вымыть, чеснок почистить, перец порезать на кружочки. Уложить на дно часть зелени, пару долек чеснока порезать, душистый и чeрный перец (по пару горошин) лавровый лист (2 шт.), жгучий перец.

Затем укладываем часть огурцов, сверху них опять делам подушку из зелени, чеснока, перца, лаврового листа.

Выложить оставшиеся огурцы и снова подушку из зелени, чеснока, перцев, лаврового листа. Ставим воду на огонь, когда вода закипит, развести в ней 12 ст. л. соли и залить огурцы, накрыть крышкой и оставить на ночь на кухне, утром вынести на балкон!