Описание
Многие любят булочки с корицей за их нежный вкус и тонкий аромат. Предлагаю Поварятам угоститься моим вариантом этой замечательной выпечки.
Ингредиенты
-
Молоко
150 мл
-
Дрожжи
1.5 ч. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Сметана
1 ст. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Масло сливочное
50 г
-
Мука пшеничная
370 г
-
Сахар
40 г
-
Корица
2 ч. л.
-
Какао-порошок
1 ч. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Сахарная пудра
2 ст. л.
Приготовление
В теплом молоке развести дрожжи.
Добавить сахар, соль, сметану, яйцо и растопленное сливочное масло. Просеять муку.
Замесить тесто и оставить в теплом месте для подъема, минут на 25-30. Я оставляю в хлебопечке.
Раскатать тесто толщиной, примерно, 0,5 см в виде прямоугольника.
Разрезать прямоугольник на несколько маленьких прямоугольников (шириной, примерно, 5-6 см., длинной, примерно, 12 см.).
В емкости смешать сахар, какао и корицу.
Далее берем полоску теста, делаем частые надрезы.
Посыпать корично-сахарной смесью.
Свернуть в рулетик. Проделать такую же процедуру с оставшимся тестом.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и расставить рулетки, надрезами вверх. Оставить на 15-20 мин. в теплом месте.
Далее выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 мин, до зарумянивания.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.