Описание
Вкусный и полезный завтрак. Если ваши домочадцы любят кабачки и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром. Впрочем, как показала практика, его с удовольствием едят даже те, кто раньше кабачки не любил! Вкусно, красиво, полезно, по летнему свежо!
Ингредиенты
-
Кабачок
2 шт
-
Помидор
1 шт
-
Перец болгарский
1 шт
-
Яйцо куриное
7 шт
-
Кефир
3 ст. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Смесь специй
0.5 ч. л.
-
Соль
-
Лук зеленый
-
Укроп
-
Масло растительное
2 ч. л.
-
Масло сливочное
1 ч. л.
-
Мука пшеничная
2 ст. л.
Приготовление
Необходимые продукты. Еще нам понадобится форма небольшого размера.
Включаем духовку на 200 градусов. Форму смазываем растительным маслом. Кабачки нарезаем тоненькими кружочками, перец тонкой соломкой.
Выкладываем в форму слоями, слегка подсаливая и посыпая специями.
Яйца взбиваем со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем. Взбивать не надо, иначе потом омлет у вас резко осядет.
Заливаем овощи омлетной смесью,
Поверх раскладываем дольки помидоров и раскидываем тонкие кусочки сливочного масла.
Ставим в духовку и запекаем тридцать-сорок минут. Смотрите по своей духовке. У меня после получаса серединка была еще жидковатой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.