Кабачки в омлете

Description

Вкусный и полезный завтрак. Если ваши домочадцы любят кабачки и омлет, приготовьте для них это вкусное блюдо воскресным утром. Впрочем, как показала практика, его с удовольствием едят даже те, кто раньше кабачки не любил! Вкусно, красиво, полезно, по летнему свежо!

Ingredients

Кабачок

2 шт
Помидор

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Яйцо куриное

7 шт
Кефир

3 ст. л.
Сметана

4 ст. л.
Смесь специй

0.5 ч. л.
Соль
Лук зеленый
Укроп
Масло растительное

2 ч. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Мука пшеничная

2 ст. л.

Cooking

Необходимые продукты. Еще нам понадобится форма небольшого размера.

Включаем духовку на 200 градусов. Форму смазываем растительным маслом. Кабачки нарезаем тоненькими кружочками, перец тонкой соломкой.

Выкладываем в форму слоями, слегка подсаливая и посыпая специями.

Яйца взбиваем со сметаной, кефиром, сладкой паприкой и солью. Добавляем измельченную зелень, муку и перемешиваем. Взбивать не надо, иначе потом омлет у вас резко осядет.

Заливаем овощи омлетной смесью,

Поверх раскладываем дольки помидоров и раскидываем тонкие кусочки сливочного масла.

Ставим в духовку и запекаем тридцать-сорок минут. Смотрите по своей духовке. У меня после получаса серединка была еще жидковатой.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review