Сырдаг

Описание

Очень давно я выставляла этот рецепт, но без фото. Исправляюсь. Очень вкусные получаются баклажаны. Во всяком случае, кто пробует, обязательно рецепт спрашивает.

Ингредиенты

Баклажан

2 шт
Помидор

3 шт
Чеснок

4 зуб.
Сахар
Зелень

0.5 пуч.
Масло оливковое
Соль
Перец черный

Приготовление

Это наши основные продукты.

С баклажанов снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину, но не до конца!

Обжарить на оливковом масле.

Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко.

Добавляем помидоры к баклажанам и продолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры выпустили сок.

Чеснок мелко нарезаем, добавляем к баклажанам. Соль, перец по вкусу, сахарный песок. Через 5-10 минут блюдо готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры - развариться и выпустить сок.