Description

Сырдаг
Очень давно я выставляла этот рецепт, но без фото. Исправляюсь. Очень вкусные получаются баклажаны. Во всяком случае, кто пробует, обязательно рецепт спрашивает.

Ingredients

  • Баклажан

    2 шт

  • Помидор

    3 шт

  • Чеснок

    4 зуб.

  • Сахар

  • Зелень

    0.5 пуч.

  • Масло оливковое

  • Соль

  • Перец черный

Cooking

step-0
Это наши основные продукты.
step-1
С баклажанов снимаем кожуру в полоску. Режем на 4 части в длину, но не до конца!
step-2
Обжарить на оливковом масле.
step-3
Помидоры моем, снимаем кожуру, нарезаем мелко.
step-4
Добавляем помидоры к баклажанам и продолжаем жарить на медленном огне. Закрываем крышкой, чтобы помидоры выпустили сок.
step-5
Чеснок мелко нарезаем, добавляем к баклажанам. Соль, перец по вкусу, сахарный песок. Через 5-10 минут блюдо готово. Баклажаны должны быть мягкими, а помидоры - развариться и выпустить сок.
step-6
Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.