Вьетнамский суп "Фо га"

Описание

Продолжаю серию супов Фо и приглашаю сегодня приготовить и отведать вместе со мной вьетнамский суп Фо га, то есть Фо с курицей.

Ингредиенты

Филе куриное

150 г
Лапша

30 г
Морковь

0.5 шт
Лук репчатый

0.5 шт
Специи
Перец чили
Лук зеленый

2 веточ.
Вода

500 мл
Лайм

0.25 шт
Соевый соус

0.5 ст. л.
Соус

0.5 ст. л.

Приготовление

Куриное филе целым куском заливаем водой и отправляем вариться до готовности. В бульон добавляем морковь и лук, произвольно нарезанные, специи и перец чили.

Прошу меня простить, но вместо специй я положила кубик для Фо га. Ну не зря же я пёрла из Вьетнама эти кубики! А теперь есть перед кем похвастать ))

Куриное филе нарезаем ломтиками.

Рисовую лапшу приготавливаем тем способом, который указан на упаковке.

Можно я ещё похвастаюсь?! Эту лапшу я тоже привезла из Вьетнама. Она из бурого риса.

Бульон процеживаем, вводим соевый соус.

В тарелку выкладываем лапшу и курицу.

Заливаем горячим бульоном, посыпаем зелёным луком. Перед трапезой добавляем рыбный соус, сок лайма. Если рыбного соуса нет, то добавьте побольше соевого соуса. Всё перемешиваем. Фо га готов. Приятного аппетита!

Комментарии и отзывы