Горбуша в "шубе"

Описание

Сочная, мягкая горбуша. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Ингредиенты

Горбуша

1 шт
Соль
Лук репчатый

3 шт
Картофель

5 шт
Масло растительное
Майонез

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Укроп

2 ст. л.
Огурец

2 шт
Сыр твердый

100 г
Перец черный

Приготовление

Рыбу разделать на филе. Вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обсыпать специями для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Пусть наша рыбка отдыхает

Лук почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить

Выложить поверх рыбы

Картофель почистить, мелко нарезать и слегка обжарить, не забыть слегка посолить (в принципе, лук и картофель можно и не обжаривать, для быстроты, но мне так больше нравится) Выложить картофель на лук

Готовим соус: огурцы мелко порезать, смешать сметану, майонез, горчицу, добавить укроп и сыр (натереть на терке), сыра чуточку оставить на верхний слой.