Горбуша в "шубе"

Description

Сочная, мягкая горбуша. На конкурс "Подари мне этот вечер"

Ingredients

Горбуша

1 шт
Соль
Лук репчатый

3 шт
Картофель

5 шт
Масло растительное
Майонез

2 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Укроп

2 ст. л.
Огурец

2 шт
Сыр твердый

100 г
Перец черный

Cooking

Рыбу разделать на филе. Вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обсыпать специями для рыбы и сбрызнуть соком лимона. Пусть наша рыбка отдыхает

Лук почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить

Выложить поверх рыбы

Картофель почистить, мелко нарезать и слегка обжарить, не забыть слегка посолить (в принципе, лук и картофель можно и не обжаривать, для быстроты, но мне так больше нравится) Выложить картофель на лук

Готовим соус: огурцы мелко порезать, смешать сметану, майонез, горчицу, добавить укроп и сыр (натереть на терке), сыра чуточку оставить на верхний слой.

Покрываем картофель соусом и в горячую духовку разогретую до 200 градусов на 30 минут

Через 30 минут достаем из духовки, присыпаем оставшимся сыром и в духовку еще на 5 минут

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review