Описание

Жареный сулугуни в лаваше
Уверена, отведав однажды такое, Вы точно будете повторять. Это быстро, вкусно, сытно. Да здравствует кавказская кухня.

Ингредиенты

  • Лаваш

    5 шт

  • Сыр сулугуни

    100 г

  • Кунжут

  • Соевый соус

    2 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Масло растительное

    1 ч. л.

  • Зелень

    1 пуч.

Приготовление

step-0
Нажарить лаваш - лепешки. Я пеку из пресного теста. Можно купить готовый лаваш. Отложить в сторону. У этого блюда есть непременное условие - жарить сулугуни перед самой подачей, что называется с пылу, с жару. Так что отведать сразу всей большой компании вряд ли удастся. Если только несколько поваров... Итак : яйцо взбить слегка вилкой.
step-1
Влить в яйцо по 1 ч. л. соевого соуса. Я использую два разных соуса. Это мое отступление от рецепта, я бы даже сказала, легкое варварство с моей стороны, но это очень вкусно.
step-2
Сулугуни нарезать на бруски, 15 - 20 г на порцию. В блюдце насыпать кунжут. Разогреть сковороду с растительным маслом.
step-3
Окунуть сыр в яйцо, смочить со всех сторон.
step-4
Сразу же обвалять в кунжуте. И выложить на сковороду.
step-5
Жарить на среднем огне, по 50 секунд, с каждой стороны. (Очень неудобно, когда и готовишь и снимаешь одна).
step-6
Разложить на каждый лаваш по бруску жареного сулугуни, завернуть. Подавать горячими с зеленью.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.