Салат "Бенгальский тигренок"

Описание

Белый тигренок уютненько устроился на вашем столе и сладко потягивается?! А как же, ведь он нынче виновник торжества! Да к тому же он еще и вкусный, с копченой форелькой внутри. Предоставим ему центральное место и будем любоваться... и не только! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Ингредиенты

Рис

1 стакан
Яйцо куриное

5 шт
Огурец

2 шт
Форель

300 г
Йогурт

2 банка
Чеснок

1 зуб.
Мята

3 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Специи
Нори
Колбаса

Приготовление

Приготовить все ингредиенты. Сварить рис.

Огурцы порезать соломкой, посолить и дать постоять 15 минут. За это время огурцы дадут много сока, отжать.

Вареные яйца натереть на крупной терке.

Рыбу нарезать небольшими кубиками или тонкими полосками.

Сделать заправку. Для этого в йогурт добавить мяту, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, сахар, оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Все хорошо перемешать. Половину заправки смешать с рисом, так чтобы рис стал клейким.

Взять небольшую тарелочку, застелить ее пленкой и выложить первым слоем рис.

Затем слой огурцов.

Слой яиц, смазать заправкой.

Последний слой – форель.

Перевернуть тарелку на большое блюдо, снять пленку. Это у нас получилась голова! Таким же образом сделать туловище тигренка, только тарелку взять побольше и овальную. Из риса слепить лапки, хвост и ушки тигра. Из нори вырезать полоски и украсить ими тигра, так же сделать глаза и усы. Из колбасы сделать подушечки на лапках, ушки и носик. Украсить тигра ошейником из огурца и помидорки черри.